12、酱香饼和茶叶蛋(2/2)

监大门，像是放飞的鸟雀一样朝着自家马车或者小厮狂奔过去，还有人隐约在喊，“快快快，给我带什么吃食了？让我吃一口！”

“今日真是饿坏了！中午膳堂做的又是萝卜炖菘菜，炖鸭子，不是鸭子就是羊肉，不是羊肉就是鱼肉，我真是吃腻了。”

“你在正义堂还能松快一会，我今日在修道堂听程博士讲学，你懂吗！！！程博士啊！！！一时不注意就被他拎起来，片刻不能放松，而且他还拖堂，我快饿晕了。”另一个学子一边往嘴里塞糕点，一边嗷嗷叫道。

眼看一群清俊端正的学子眨眼间变成一群嗷嗷叫的猴子，高明夏没眼看了，心里只觉得好笑和同情。

到底还是十来岁的小少年郎啊，在学校里再能端着再要脸，出了学堂大门也会恢复一会本性的呀！

李明珠却像是早就预料到一样，早在他们迈出国子监的那一刻就转身吃饼子了，像是生怕偶像塌房幻灭。

巷子口闹腾了一阵子，随着马车马蹄声哒哒远去，巷子里又安静下来，恢复了闲适静谧的生活，高明夏转身回家做饭，当天晚上就在饭桌上提出来，自己要卖酱香饼和茶叶蛋。

这句话一出，全家人都停了筷子，沈砚有些意外的看着高明夏，两个孩子也是一脸好奇。

过了一会，沈砚撂下筷子好奇的问，“茶叶蛋我知道，酱香饼是何物？”

大雍朝商业贸易繁荣，京都乃至全国各地都风行茶饮，不只是贵人富家翁，哪怕是平头百姓也有饮茶的习惯，街面每走几步就能发现茶饮铺子和茶叶铺子，有钱人喝好茶，平头老百姓就喝点碎末。

同样的，也早就出现了茶叶蛋，这个不稀奇，但所谓的酱香饼是真没听说过。

“就是一种用油煎出来的面饼，香香脆脆的，吃起来很有滋味……这怎么形容呢，我明天准备原材料做出来给你们尝尝，到时候就知道了。”高明夏解释到一半索性拍板决定，明天就开始试做样品！

茶叶蛋并不难做，所需的材料也就是酱油、糖、盐、八角桂皮和鸡蛋，最贵重的就是八角桂皮，然而用料极其少，去药铺称上一点点就够用许久的。

这个高明夏做起来丝毫没有磕巴，先煮鸡蛋，煮到蛋白凝固再一个个磕开，下到褐色棕亮的卤汤里，再抽掉柴火用小火炖上两刻钟的功夫，剩下的都可以交给时间。

茶叶蛋的味道并不稀奇，至于能有多好吃，只在高明夏的独门秘方配比里，真正的重头戏是酱香饼，这也是高明夏打算打出来的第一个招牌。

她之前去午市的时候就仔细瞧过，大雍朝似乎并不流行脆饼，唯一的脆饼就是烘烤成的厚厚的胡饼，然而那也是外酥里软的类型，所以高明夏第一个就选中酱香饼。

这东西说起来不复杂，但真正准备起来才知道困难重重，首先在现代的时候要加豆瓣酱，可这个年代连蚕豆都没有，更何况红油豆瓣酱，高明夏来来回回的尝试，寻找替代品。

最后终于想到办法，用坊市最寻常的黄豆酱和茱萸结合，再用猪油来熬酱料，做出来的秘制酱料虽说跟现代的不一样，但吃着也足够咸香微辣，刷在酱香饼上是足够了。

还没做出真正酥脆的酱香饼时，高明夏看见沈砚偷偷往干饼子上刷，然后一脸满足的闭眼咬，她便觉得这次估摸着十拿九稳。

之后要解决的就是锅子问题，没有后世的大饼铛，两边根本压不出酥脆的表皮，这怎么整？