7、大采购和炙烤羊肉(2/3)

便宜。

高明夏在那股羊肉烧烤的浓香和滋啦啦的响声中，十分不舍的转身，加快步子回头。

不能逛了！再逛她真的要忍不住掏钱了！

回去的路上，经过肉铺拿了东西，又去蔬菜摊上买了两把三文钱的韭菜，价格低廉的菘菜、以及好几把小葱生姜大蒜青蒜，又买了耐储存的萝卜，这才提着满满当当的篮子回到青云巷，堪称满载而归。

回到家后，高明夏先去看沈砚的情况，生怕他伤口感染。

这年头没有抗生素，万一伤口感染可是会要命的，进去里屋，就见两个孩子一脸担忧的守着沈砚，高明夏擦擦手上的水迹，“他好些没有？睡着了吗？”

狗剩眼睛红红的，似乎刚哭过，瓮声瓮气，“刚睡着。”

“你哭什么呀，他这么壮实，受了刀伤还能在破庙扛那么久，不会出事的。”高明夏温声宽慰，又去摸沈砚的额头。

手还没贴上额头，这人像是触发了什么机关，瞬间抬手抓住她的手腕，眼皮掀开，眼神凌厉的盯着她。

但是在看清是高明夏后，眼神又很快虚焦，转头闭上眼睛继续睡觉，估摸着昨晚真的是累得不轻。

高明夏重新贴上他额头，那额头温热又还带着几分凉意，她松了口气。

“你们俩不用守着，他没发烧，好好休养会痊愈的。现在快出来，瞧瞧我买了什么好东西，晚上给你们做好吃的！”

用言语哄骗，用美食吸引，总算把两个守门神似的孩子给拉出了卧房，让沈砚清净的睡一会。

等高明夏打开荷叶包，露出血淋淋还瞪着眼睛的猪头，俩孩子都是啊的一声，跟乱窜的小狗一样在院子里跑。

最后两人齐刷刷的躲进堂屋，从门后依次探出头。

狗剩强装镇定的开口，“高姐姐，这……这是何物啊。”

“猪头啊，我打算把这猪头炖熟再和韭菜一起炒，可下饭了。”高明夏扯扯猪耳朵，用余光瞥向两个孩子，“你俩不会是害怕吧？害怕就走远点，出去玩，小孩都很胆小，我懂。”

激将法一出，狗剩立刻扛不住了，挺起胸膛走出来，“大哥说了，我是男子汉，我不怕。”

“真的？”

“真的！”

高明夏忍住笑，立刻一本正经的吩咐他们去烧火。

眼前还带着猪毛血刺呼啦的猪头，想要处理得完全没异味，还是得费一番力气，其实是在没有香料的情况下，就更需要下厨者的技艺和巧思。

恰好，高明夏拥有极品饭灵根，在现代的时候为了当美食博主又下过苦工学习。

她不仅跟着正儿八经的大厨师学习过，还翻阅过网上不少邪门技巧，这会儿处理起来游刃有余。

吩咐狗剩和二丫烧火，锅里放水，然后就把血刺呼啦的猪头直接投入灶膛，听着里面传出噼里啪啦的声响，高明夏和两个孩子一起守在外面看。

猪毛和最外层的猪皮油脂腺就是腥味臭味最大来源，用火把两样烧到焦黑再清洗，异味能烧掉一大半。

过了好久，高明夏把乌漆嘛黑的猪头拖出来，泡过水后用竹刷拼了命的搓洗，看的一旁狗剩次牙咧嘴，仿佛在刷洗他的脑袋。

黑漆漆的猪头重新变成肉色，高明夏又把各个边边角角的缝隙都割开，用丝瓜络使劲搓洗。

末了，举着砍柴的斧子把猪头一劈两半，露出里面滑嫩的脑花，还带着蛛网一样的血丝，高明夏刚捧出来，两个孩子瞬间吓得魂飞魄散，就连狗剩就嗷嗷哭着往屋子里窜，更别提煮熟品尝了。

恰好也没有足够重口味的香料压制腥味，高明夏便用热水烫了烫，招来巷子里的猫狗分食了。

这才开始正式熬煮猪头，锅里放上葱姜蒜，之后放上清水盖上锅盖，让狗剩转小火便开始闷煮，这样闷出来的猪头肉不会有腥味臭味，反而能吃到猪脸肉那股醇香。

收拾完猪头又开始收拾猪下水，尤其是猪大肠，好在屠夫简单收拾过一通，里面没有东西，高明夏烧了草木灰来处理，大量的草木灰认真搓洗，两个孩子也忍着臭味在旁边帮忙。

高明夏搓的满头大汗，一边用力一边在心里想着，要是以后做生意有了钱，她一定要买处理好的猪大肠！