4、冰酥酪(1/4)

回到盛夏小屋，优子让禾穗拿个袋子把望月砂装起来。

禾穗从杂货间摸到了个绒布首饰袋，袋口有点旧，角落印着某个珠宝牌子的标志，询问过优子，她说这是早年云游遇到的病号，偷偷塞到她包里的，首饰她寄了回去，这个就留作纪念。

“时间久了也忘了，”优子摆摆手：“拿来装药材好啦。”

红色绒袋打好结，禾穗小心地放到八宝格的顶部，优子看到，有些迷惑：“我是让你装起来，没让你供起来。”

禾穗认真地眨眼：“望月砂，当然得离月亮近些才好嘛。”

优子煞有介事地点头：“那干脆挂天上好啦，顺道给嫦娥看看眼。”

“那不大好，”禾穗也一本正经地：“回头玉兔该吐槽，这药味儿多少有点冒犯。”

优子半晌无言，转头瞧了眼墙上的日历，似乎想起了什么：“下午有空的话，帮我一起备菜吧，今晚有客人来哟！”

外头日头正盛。

禾穗打开电风扇，扇叶呼啦啦转起来。

“村里的人嘛？”

“是啊，”优子盘算着今晚的菜单：“对啦，你吃过冰酥酪吗？”

禾穗摇摇头。

“大槐树下的田婆婆，她家的米酒最好喝啦！”优子搬出满满一筐山药红薯干，让禾穗带去给田婆婆，“你去借点儿米酒，回来我教你。”

禾穗背着竹筐到了田婆婆家门口，刚说明来意，老人就笑开了，忙招呼她进屋，又从院里摘了红毛丹给她。

红毛丹外皮带着柔软绒刺，味道和荔枝很像，果肉嫩白晶透，酸甜清润，一口一个，超适合夏天。

田婆婆戴着青布头巾，鬓角簪着素色绢花，笑起来眼睛柔柔的：“就当在自己家一样啊，乖崽崽，不要客气，你在这儿吃果果，婆婆给你取米酒去。”

“我帮您吧！”

禾穗跟进了后院。

姜婆婆家养了条小黑狗，水瓢那么大，肉敦敦的，像团小煤球。

见了禾穗，小黑狗拼命向她展示摇尾巴神功，卖萌业务相当熟练。

禾穗蹲下摸它的头：“小狗叫什么名儿？”

“它啊，”婆婆笑嘻嘻地：“就叫小狗。”

禾穗抬头：“那它妈妈呢？”

“它妈妈，也叫小狗，不过啊......上个月走了，”姜婆婆瞅见禾穗喜欢：“要不，你来给它取个名儿吧？”

禾穗歪着脑袋认真瞧了瞧，瞅见小狗屁股上，有块雪白的花型胎记，可爱得紧。

她昂起脑袋，眼睛弯成小月牙：“那叫它花仔怎么样？”

“花仔......”婆婆又笑了：“花仔好啊。”

她们走去放米酒的厨房，花仔也蹦蹦跳跳地跟了进去。

掀开米酒坛子上的藏蓝色花布，婆婆让她取来干净的纱布和装米酒的陶土罐，禾穗照着婆婆说的，把纱布套在罐口上。

“崽崽，套稳些，”田婆婆笑着叮嘱：“做冰酥酪啊，只要米酒里头那点甜汁，米粒别带进去，这样做出来才滑！”

酒汁缓缓倒下去，甜香立刻漫满厨房，像刚蒸透的糯米饭，熟透时冒出的米香气，还混着苹果和梨子的酸甜味。

滤好的甜酒汁装了满满一大罐，田婆婆又塞了几把红毛丹给她，红果子撑满衣兜，鼓囊囊的，婆婆还嫌少，笑眯眯又添了几颗：“带回去吃，嘴巴甜甜。”

禾穗轻声道了谢，小心地捧着陶罐儿往回走。

花仔摇着尾巴跟在后头，跑几步就抬头看她，直跟到盛夏小屋门口，才颠颠跑回去。

米酒取回来，就可以做冰酥酪了。

鲜牛奶滑进奶锅，又添了糖，优子低头闻了闻奶香，对禾穗说：“牛奶是姜吉婶送来的，上午刚挤得，鲜得很！”

空牛奶瓶在窗台上站成排，换上蓝天白云森系小套装，看着很乖。

“煮牛奶啊，得用小火，慢慢地煮，”优子从橱柜取来木勺，“像这样，轻轻的，等糖融化，锅边儿冒小泡泡就行啦，可不能煮沸。”

禾穗搬来小板凳，伏在灶台边，耐心地等。

生活里，好像鲜少有这样的时刻。

慢慢地，等一锅牛奶冒泡。

看金灿灿的阳光透过玻璃，照在奶油色的液体上，优子不急不缓地用带有木质花纹的长勺，在锅中搅动，仿佛能听到