220-228(2/12)

并不是上火所致，更与天气炎热潮湿无关，而是

想起昨晚发生的一切，祝云早试探着开口问李邺：“你不记得我这伤是从何而来的了吗？”

李邺闻言愣在原地，“我”

很快他反应过来后，耳尖便又红了。

昨夜灯昏火暗，熏得人神昏昏、眼暧暧的，一开始还有几根微弱的烛火反复摇曳，后来李邺轻轻一拂手，烛火便尽数熄灭了。

黑暗之中，唇与唇痴缠，淅淅沥沥的雨声成了助兴的乐曲，李邺完完全全地沦陷其中，哪里还记得具体怎么一回事。

现下天光大亮，再重提此事难免有些难为情，更何况归根结底还是他开的头。

见他呆立原地，祝云早笑得愈发灿烂，脚步颇为轻快地在厨房里转了半圈，舀了一碗面粉出来，又让李邺帮忙切了一大片冬瓜。

李邺依言将冬瓜搬上食案，顺势将话题岔开：“这是准备做什么菜？冬瓜馅的包子么？”

祝云早丢了两粒盐酥蚕豆在嘴里，边嚼边道：“你听说过老婆饼吗？”

李邺轻轻摇头，“从不曾听闻。”

祝云早盘算了一下，老婆饼似乎最早可以追溯到元末明初，据说是马皇后为了行军方便，用小麦和冬瓜磨成粉，做成了便于随身携带的干粮，后来才改良成了现在的老婆饼，但这也仅仅只是一种传闻，历史上具体有没有这样的事，也没有确切的考证。

“没听过的话，尝尝就知道了。”祝云早动作娴熟地开始和面。

李邺则淡笑着故意问道：“那这老婆饼和昨夜的奶黄包也差不多么？”

昨夜的奶黄包压根没吃上，故而两人现在都心知肚明当下这个所谓的“奶黄包”究竟是在指代什么。

祝云早扭过头来朝他努了努鼻子，笑而不语，只埋头备料。

做老婆饼要用到的食材有猪油、冬瓜蓉、糖、蜂蜜、以及一小撮熟芝麻和一小碗温水。

祝云早安排李邺从旁协助，将方才切下来的冬瓜去皮礤成细细的瓜蓉，自己则用小木勺从瓷碗里挖出一块白亮亮的猪油来，滑入到铁锅当中。

待到猪油在锅底完全化开，瓜蓉刚好也礤出来了，祝云早将冬瓜蓉投入锅内，加了两勺蜂蜜进去，小火慢慢翻炒了不到半盏茶的工夫。

不时，冬瓜蓉与蜂蜜逐渐充分混合，锅内水汽渐收，祝云早又立即将一点点糯米粉筛了进去。

糯米粉一入锅，迅速与冬瓜蓉和蜂蜜相融合，凝成了近乎透明的胶质膏体，祝云早看准时机将熟芝麻也均匀地撒了上去，经过一番翻铲，它很快便彻底凝固成了不粘锅的膏状，而这便是老婆饼的馅心了。

做好了馅心，祝云早将它暂且搁在一旁涂了油的面板上，在等待它冷却的时间里，刚好够做酥皮的。

并拢四根手指按进面团内，面团表面立刻被挖出了一个大大的凹陷，祝云早将一点点猪油抹进里面，而后将面团一扯一揉，用掌心反复按压揉搓了起来。

白面团加了油，再经过反复的揉搓，很快便变成了淡黄色，油酥面团有别于寻常面团，它比寻常面团要更为松软一些，揉搓起来有一种沙沙的质感。

祝云早将它揉好后静置一旁醒发了一小会，而后才将水油皮揉长切做一只只剂子，最后再将方才备好的冬瓜蓉馅心包进里面去。

由于受时代背景影响，当下技术条件有限，并不能凭空变出来一个烤箱来供祝云早使用，所以她便以最原始也最简单的方式，直接将做好的饼胚放进锅中，以热油将其烙至两面金黄了。

相比红案，祝云早的白案工夫其实略逊一筹，她从前本身并不是厨师出身，只是经常在自家的老祝面馆帮忙打打下手，久而久之潜移默化地学了一点皮毛。

这老婆饼她虽吃过不少次，但却是她第一次尝试亲手制作，故而在确保味道尚可的情况下，形状和大小就没那么统一了。

不过好在李邺似乎并不是一个注重食物卖相的人，毕竟从前他自己就做过无数道黑暗料理，况且在他心里，“老婆饼”这三个字的重点从来都不在于最后面的那个“饼”字上面

他将碗筷取过来，又给祝云早和自己各盛了半碗绿豆百合粥，静置在手旁等