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厨说,你可是你们汴州独树一帜的厨子。”
独树一帜?
这个评价倒是出乎祝云早的意料,其实她的菜并非独创,而是在原有的一些常见菜式上做出了部分改良,并且将美食与中草药结合在了一起,倒也算不上独树一帜。
褚岳话音方毕,祝云早便谦虚道:“幸蒙莫大厨抬爱,才有了今日到此宝庄承办曲水宴的机会,只是这‘独树一帜’一词,晚辈着实愧不敢当。”
褚岳同梅真雨和聂同风非快地互视了一眼,而后拊掌朗笑道:“能不能当得起这四个字,还得我们三人尝过方知。”
祝云早连忙侧身抬手,言上一个“请”字。
褚梧雨张了张嘴,本想上前帮祝云早美颜两句,却被身侧的褚抟云和褚扶风给拦了回去。
早在桃花镇的时候褚梧雨就知道祝云早的厨艺水平了,后来在来扬州的路上,他更是吃了不少次祝云早做的美食,确实和莫大厨说得大差不差,祝云早的每道菜都很独特、很创新。
所以他不是不相信祝云早的厨艺,只是今日这道螺蛳粉的味道闻上去着实有些古怪,和祝云早先前做的猪肉脯、豌豆黄、艾草团以及炒石螺都不一样,至少从前那些闻起来都很香,可眼下这道螺蛳粉的味道,属实是太过一言难尽
正所谓“人无完人,金无足赤”,谁又能保证没有发挥失常、马失前蹄的时候呢?万一今天祝云早做的这道螺蛳粉,就是很难吃呢?那承办曲水宴的事岂不是要就此作罢
思及于此,褚梧雨不由得替祝云早捏了一把汗。
相比起褚梧雨的担忧,祝云早倒是表现得十分淡定,她甚至在听到褚岳要尝一尝螺蛳粉的时候,非但没有丝毫的慌张,反而还适时地帮忙递上了三副干净的碗筷,好似对自己的这道菜式充满了自信。
褚梧雨虽然现在已经闻习惯了这股螺蛳粉散发出来的酸臭味,可他仍是不明白祝云早对这道菜的自信究竟源自哪里。
难道这世上真有闻着臭吃着香的东西?
众人不约而同地将注意力放在了褚岳、梅真雨和聂同风三人的身上。
褚梧雨的疑惑众人心里此刻也同样有,故而纵使大家此时都默不作声,但眼里流露出的却是同样的好奇。
只见褚、梅、聂三人从祝云早手中接过碗筷,先后走到了灶台旁,依次从锅中挑出了一夹米粉和些许的配菜。
“褚兄,你在哪找来的厨子,确定这东西真的能吃吗?我怎么感觉一凑近了,味道就更难闻了呢”
梅真雨方才盛粉的时候没憋住气,不小心闻了一下,酸笋的味道直冲其天灵盖,熏得他有些迟疑。
“放心吃,错不了,祝娘子方才不是说,这东西就是闻着臭,但吃着香吗?”
话虽如此,但褚岳其实内心里也十分的犹豫。
他看着碗里的米粉和配菜,萝卜、油花生、笋丝、木耳丝、藤藤菜、油豆腐皮,这些分明都是极为寻常的食材,可为何混合到一起,就成了这股子酸臭味,着实令人难以下嘴。
三人之中唯有聂同风最耿直,他面无表情地从锅中将螺蛳粉盛出后,又用大木勺从里面舀出一勺赤色的红油浓汤来,浇到了上面,然后想都没想便在众人的热切注视之下稀里糊涂地吃了起来。
米粉是祝云早自己做的,吃起来口感十分顺滑,并且在热汤里煮了这么久,关火后又泡了一小会的工夫,此时竟半点不曾软化,反倒还保留着原本的韧劲。
挂在米粉上的汤汁刚入口时,确实还带有几分酸臭,但随着牙齿大胆的咀嚼,那股酸臭便不知为何,被转换成了香辣与酸爽。
在尝到这一分滋味后,聂同风的眼中立时闪过一丝讶异,赶忙继续操动筷子夹起一应的配菜来吃。
油花生本身就很香,此刻经由这汤汁一浸润,味道更加味丰富,木耳丝很弹滑,吃起来“咔滋咔滋”的,有别于其他配菜的口感,而炸油豆腐皮、酸笋以及藤藤菜,此时已被汤汁所充分浸润,一咬下去还会溢出许多汁来,末了再咬上一角腌至酸甜酥脆的白萝卜。
聂同风原本拧着眉心,不苟言笑的表情顿时便舒展开来。
梅真雨想吃但又不敢尝试,见他神
