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50-60(4/29)

蟹的宴会,便是在宴会后出事的,但中间过程却一概不知了。”

线索太少,祝云早即便想帮忙也是有心无力,只能暂且寄希望于李邺的情报网能尽快带回来一些有效的信息。

“无妨,至少先把身体恢复好,再慢慢找回记忆,不用心急。”祝云早劝慰道。

两人正说着,银刀和小丙便提着处理好的野兔和山雉走了过来,“东家,这是小丙抓回来的,都收拾好了,应该可以一并烤吧?”

祝云早颇为欣喜地接过野兔和山雉,这两样烤起来最好,肉质滑嫩却又不失嚼劲,想不到还有意外之喜。

“可以啊,将其分成不同部分,从中剔出骨头,切成大小适中的块儿,再穿到竹签上便可以烤啦,不过兔肉质柴,要先刷些油脂,而山雉肉嫩,等下记得放在中间炉火最旺的位置。”

小丙一听能烤,顿时便拉着银刀到一旁,忙着将野兔和山雉大卸八块去了。

而李邺此时对着一海碗的不知名食材拧起了眉,斟酌良久他才端着碗同祝云早道;“此物亦是可以用来烤的吗?闻之似乎味道颇怪,不像可食之物”

碗一靠近,宋理理顿时便捂住口鼻,赶忙拉了一把穿串的祝云早,“东家,这是什么东西,闻起来十分腥臭,确定是可以吃的吗?”

祝云早低头定睛一看,原是一碗已经腌好的猪腰,她接过海碗,从中取出一条猪腰放在案板上,手法娴熟地纵横切上十余刀,将其改刀成微微花状,又穿在竹签上给李邺和宋理理看。

“这是猪腰,也就是猪的肾脏,是可以烤来吃的啊,而且烤起来还很香。”

一旁不断调整烤槽高度和位置的小乙闻言大吃一惊,“猪的肾脏?那怎么能吃!”

祝云早一扬眉毛,拿起一根不用的竹签在地上潦草勾勒出一头猪的侧视图。

“当然可以吃!猪是块宝,浑身上下哪有不能吃的地方!

“你们看,猪头可以做猪头肉,猪耳朵可以拌凉菜,前颈梅花肉可以香煎或者爆炒,前排肉适合清蒸或者煲汤,猪肘猪蹄和龙骨自不必赘述。

“当中的五花肉则是做红烧肉和东坡肉的首选,里脊肉能做出的菜式更是五花八门。

“前腿肉剁碎可以当做馅料,无论是包馄饨、包饺子还是包馅饼,都可以选取,而后腿肉相对肉质紧实,用来做腊肉或是煮火锅,都很合适,猪尾巴用栗子,焖煮,还有补肾强筋、益气健脾的功效,就连猪血都还可以做成血肠,炖酸菜一起吃和冬天最配了。

“故而只有你想不到,没有猪做不到的菜式!”

几人被祝云早这一番话唬得一愣,从前拭雪楼一向只研究杀人,而万木山庄则专长于铸造,很少有人专门去研究一头猪的浑身上下各个部位该如何吃最好。

今日叫祝云早一说,几人才发觉自身似乎对于生活中很多细枝末节的地方都了解甚少。

祝云早敏锐地洞穿了几人的想法,于是将竹签随便往地上一插,开玩笑道:“正所谓‘世事洞明皆学问’,日后我用猪的不同部位逐一做出菜式来给大家尝尝,大家便知道了。”

陶翁提着两坛子酒,酒香先他一步迈进了院门,在恰好听到了祝云早所说的那句“世事洞明皆学问”后,陶翁不由得连声称赞了几句好诗。

几人站起身与之作揖见礼后,烧烤架的温度便已经达到相应的合适温度了。

李二连忙唤道:“祝姑娘,火好了,似乎可以开始烤了。”

祝云早走过去先将手虚放于烤槽上方,粗略地试了试大致温度,在感受到热量持续传至手心后,她便道:“可以开始烤了!”

众人立刻展开行动,七嘴八舌地讨论着等会儿要吃什么。

一直缩在角落里谨慎观察杀手们一举一动的潘泽,此时也蹑手蹑脚地走到祝云早旁边,他倒不是不害怕李邺等人了,只是太过好奇祝云早的新发明,又有些馋陶翁的那两坛好酒,这才不得不出来凑热闹。

一听可以开始烤,大家都围了上来,只见祝云早先拿起蒲扇简单扇了扇烤槽里的炭火,又取来五串猪肉放在了炉子上。

竹签的长短经过事先的计算,被裁剪的刚刚好,所以此时刚好比烤



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