13、第十三章 好好说(3/3)
文钱,回家以后顾惜就开始炖肉了。
从韩家拿回来的香料很多,顾惜没让郑淑燕动手,她来的,焯过水后的肉煎一煎,然后把香料洗过包进纱布里。
照着顾惜只放一点的放法,这些还能吃很久呢。
糖色酱油,盐三颗冰糖两颗干山楂,热水加进去,等火上来布包就跟着滚水起起伏伏。
鲍鱼就在一旁泡着,泡出来颜色淡黄,胖乎乎的。
随着水汽顶着盖子嗡嗡响,日头逐渐西沉,天色慢慢变黑。
鲍鱼早就放进去了,还煮了几个鸡蛋进去,别的没放,像藕山芋这些,会让汤汁变浑浊,收汤不漂亮。
等收了汤汁,顾惜在上面撒了桂花,金黄色的干桂花点缀,甜香味更加浓郁。
刚盛好,顾惜就听见门口的动静,“哎,韩哥哥你回来啦,快洗手吃饭!”
韩忱一怔,快走几步,“放着我来端。”
